Antonio Javier Fumanal Sopena un baby boomer nacido en Barbastro (Huesca) el año con más bebés de la historia de España.  Familia, colegio, barrio y amigos empujaron su curiosidad.  La licenciatura en Ciencias Químicas en Zaragoza le abrió la puerta a los oficios de su vida. Inició su trayectoria profesional en el área de I+D de P&G, primero en Madrid y después en Bruselas, Frankfurt y Barcelona. En 1994 se incorporó a Guardian Industries, en Llodio, Álava, para dirigir el área de ingeniería de proceso de vidrio transformado. Con el cambio de siglo regresó a su tierra para elaborar cerveza en La Zaragozana S.A., donde descubrió que hacer cerveza podía ser incluso más divertido que compartirla con los amigos. Hoy es responsable del área de I+D, desde donde sigue preguntándose qué puede aportar una cerveza para continuar siendo útil a la sociedad que la rodea. Está casado con Maite, navarra de Tafalla, con quien comparte la dicha de tres hijos.  En enero de 2020 fue elegido presidente del Aragon Food•Nutrition Cluster, la entidad que aúna los esfuerzos del tejido industrial agroalimentario de Aragón para impulsar la innovación y el desarrollando nuevos productos que les permita seguir compitiendo sin miedo a la globalización.